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沃尔玛与家乐福对垒环保节能店

发布时间:2019-09-14 14:01:57 编辑:笔名

沃尔玛与家乐福“对垒”环保节能店

现在,环保是零售商口中的时尚名词,它不但动听,而且还是新竞争环境下,企业降低运营成本、提升商业利润的有力武器。 从环保店、农超对接项目到绿色供应链,沃尔玛与家乐福这对全球零售巨头的环保项目各有攻略。在他们不同的环保攻略的背后,两家公司迥异的行事风格也显露无遗:沃尔玛依旧是严谨、系统化的作风,家乐福则更具灵活性,反应快速。 不过,沃尔玛联合外部供应商持续地改善供应链环保状况,同时降低成本的做法,被业界认为更具有长期的效益。 环保样板店开战 对于当下最热门的环保店项目,沃尔玛与家乐福选择了不同的实施和推广路径。 2008年9月,沃尔玛北京望京店正式开业 这是沃尔玛在中国的首家新型节能环保店。沃尔玛投入大量资金在望京店内系统化地应用了节能设备,包括照明系统中采用LED灯、EMS灯光控制系统以及制冷系统中采用高效压缩机、压缩机变频、空调水泵加变频等节能措施。 这与沃尔玛在美国建立了多家能效样板超市的思路如出一辙,在不同地区因地制宜地建立能效超市,测试各种节能措施的效果并适当推广。 也就是说,望京店作为能效样板超市,并不一定复制到沃尔玛中国现有以及新开店项目中。沃尔玛公关经理牟明明告诉,沃尔玛在中国的商场大部分是租赁物业,每家商场的情况都不尽相同,因此无论是现有门店的节能改造还是新开店项目,都会针对不同情况设计能效方案。在沃尔玛,环保店项目的推进是一个相当复杂的系统工程。 与沃尔玛不同,家乐福在中国首家节能门店 武汉光谷开业时就豪壮地提出,家乐福将以光谷店为样本,建设新店项目以及改造在中国所有的门店。 2009年6月,家乐福大中华区总裁兼CEO罗国伟表示,2007年至今,家乐福已投入2.5亿元资金用于门店节能改造,仅2008年,家乐福平均单店比2005年节约100万元能耗费用,全国共节约1亿元。目前家乐福中国100多家门店的节能改造已经完成。 显然,这与家乐福中国一贯强调灵活性,以及对市场快速反应的作风相符。一个重要的原因是:家乐福中国的权限较大,它可以迅速地组织一个项目并全面推进。相比而言,沃尔玛中国的步调需要更多与美国总部保持一致,比如在中国的一个新开店项目,就要经过美国总部的层层审批。 但另一方面,在环保店项目快速推进的同时,家乐福则走了一条相对简单、快捷的道路。与沃尔玛望京店的巨资投入、系统化改造不同,家乐福是先期每家店投入200万元左右,在照明、空调、热能回收等方面采用先进节能技术,而未来一两年还将陆续引入一些新的设备与技术。由此可见,家乐福采取的是 分步走 的策略,但是这一做法在短期来看,见效迅速,而从长期来看,可能并不利于门店节能的系统化。 不同路径的环保攻略 与环保店项目类似,沃尔玛与家乐福在环保项目的推进上也是各有攻略,而且已经呈现出了不一样的结果。 在沃尔玛, 绿色转型 是公司的一大战略,其核心是沃尔玛由专注低价的公司开始转向环境可持续发展的商业模式。同时,沃尔玛还明确表示,要建立一条从供应商、配送中心到卖场终端的绿色供应链。 显然,沃尔玛中国的环保项目主要是在公司的总体战略下,根据总部的规划系统推进的。比如在2008年10月,沃尔玛在北京召开了 可持续发展峰会 ,时任CEO李斯阁向在场的1000多名中国供应商提出了 全球供应链负的采购新标准 ,沃尔玛将在环保、节能、产品安全、社会等方面对供应商作出具体要求。到2012年,对于达不到新采购标准的供应商企业,沃尔玛将取消其订单。 对照之下,在没有总部明确的环保战略下,家乐福中国的环保项目推进就相对缺乏规划与系统性。据了解,家乐福目前除了自身的门店改造外,对供应链环节的影响还比较有限。 比较典型的影响,主要体现在沃尔玛的绿色供应链项目上。 由于沃尔玛一直注重建立与供应商的合作关系,因此在环保项目上,它也能与全球供应链上的供应商一起合作减少包装以及节能减排等。而家乐福压榨供应商的政策,使其供应商基础不如沃尔玛,也很难像沃尔玛那样向供应商施加影响力。 一位业内人士这样评价两大零售巨头不同的供应商策略。 此外,相对于沃尔玛自建配送中心,家乐福主要还是依靠供应商或者第三方物流,所以两家公司在这一环节上的环保操作空间也很不一样。 当然,也有不少中小供应商在抱怨沃尔玛的绿色供应链项目,提高了自己的成本。但是,作为沃尔玛的战略合作伙伴、水果供应商,深圳鑫荣懋实业发展公司销售总监张剑却向《中国经营报》表达了这样的看法: 短期来看,可能会增加成本,但从长期来看,对供应商和沃尔玛都是有利的。 据张剑介绍,目前深圳鑫荣懋实业发展公司与沃尔玛合作做农产品直接采购基地项目。 我们在山东省建立了沾化冬枣基地,让农民按照绿色、有机的方式进行生产,不但有利于当地环境、提升了生产工艺,还减少了中间流通环节,从而使整体成本降低了15%。 相对缺乏供应商基础的家乐福,在农产品基地项目上,更多地采取了直接去田间地头采购的方式。虽然通过减少中间环节在短时间内降低了采购成本,但是很难实现对供应链的持续改善以及成本的压缩。 显然,沃尔玛与家乐福两家公司的不同作风以及公司战略与政策,使它们在环保项目推进上,也出现了不一样的操作思路与结果。 (来源:中国经营报 徐春梅)


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