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糖醋藕丁怎么烧才好吃?糖醋藕丁的做法[图]

发布时间:2019-10-09 18:40:28 编辑:笔名

许多人平时都非常喜欢吃莲藕,而莲藕不仅含有大量的营养物质,同时还具有非常不错的食用功效和营养价值,其中不少人非常喜欢吃糖醋藕丁,然而糖醋藕丁的做法虽然简单很多人却并不会做,那么糖醋藕丁怎么烧才好吃?糖醋藕丁的做法是怎样的?

1、莲藕营养

莲藕,不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。莲藕味甘,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热。

这一道糖醋藕丁,入口爽脆。万无一失的糖醋,用在藕的身上,就是属于夏天的美味。

2、糖醋藕丁做法

食材:莲藕 1个、生抽 2勺、陈醋 1勺、糖 1勺

小贴士

1. 切好的藕丁浸泡在水中,避免氧化变黑;

做法

1. 莲藕、生抽、陈醋、糖等备料

2. 莲藕切丁,洗去淀粉,沥干水分

3. 热锅冷油,倒入藕丁翻炒

4. 加水没过藕丁,小火盖盖焖约10分钟

5. 倒入2勺生抽、1勺糖炒均匀,接着倒入一勺陈醋翻炒均匀

6.上碟铺上香菜,美味又美观的糖醋藕丁开吃喽!

3、吃莲藕的其他好处

1.吃藕能排毒养颜

爱吃藕的人都知道藕鲜脆甘甜、肉质细嫩,藕又叫莲藕,而莲花素有出淤泥而不染之称,莲藕去皮后也是洁白无瑕。有句话说的是,荷莲一身都是宝,秋藕则是最补人的,藕最突出的功效就是清热解毒,对那些因为体热痘痘满脸的人来说,吃藕可以祛痘并增强肌肤的弹性和光泽。如果嫌弃自己皮肤暗黄,那么就该多吃藕补一补,以便吃出肌肤好气色。

2.吃藕能安神养生

莲藕中含有较多的粗纤维,对于解决便秘有效排毒很有帮助,所以用来健康减肥也是再好不过的。夏秋冬这三个季节都是吃莲藕养生的好时机,尤其是哪些又糖尿病或肝病烦恼的女人,吃莲藕尤其有利于身体健康。大家都知道莲子可以安神养心,事实上莲藕也具备清心安神的功效,如果我们最近容易心烦意乱的话,用莲藕炖汤或凉拌吃挺有帮助,吃藕还能帮助脑功能延缓衰退呢!

3.吃藕能滋阴养血

莲藕生吃有凉血祛瘀的功效,特别对于在经期中无法正常排出经血的女性而言,多吃莲藕可以帮助经血顺利排出,有利于她们的身体健康。除了有利于滋阴养血,莲藕还是种粘性食物,对乳汁分泌也有极大的促进作用。但是,莲藕毕竟是凉性的食物,所以如果正处在经期是不能多吃的,妊娠期和哺乳期也要控制好食用量。

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