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莲藕有哪些食用烹饪方法?吃莲藕都有哪些药用功效?[图]

发布时间:2019-10-12 22:57:43 编辑:笔名

莲藕是一种比较常见的蔬菜,生活中我们经常会吃到莲藕,莲藕的功效作用也比较多,因为莲藕是可以入药的,比如中药里面会用莲藕做止泻的药物等等,所以莲藕是有很好的滋补之功的。那么,莲藕有哪些食用烹饪方法?吃莲藕都有哪些药用功效?

1、莲藕药用功效

1、应对感冒咽喉疼痛

用藕汁加蛋清漱口有特效。

蛋清可滋润咽喉,止咳。

莲藕能消除疲劳,安慰精神。

方法:

将莲藕削皮洗净,捣碎挤出藕汁,与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌匀,保存在阴凉处,即可用来漱口。

2、消除呼吸道炎症

方法:

将切细的莲藕加水熬汤,每日漱口5次-6次。

患支气管炎的话,用藕汁。藕皮也有药效,因此不必削去,将藕洗净取汁即可。

藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人,亦有良好效果。

藕汤也能防治咳嗽,可将带皮莲藕切薄片,同稀饴糖一起熬汤饮用。

此外,将藕节部分粉碎取汁饮用,也可止咳和解除胸闷。

3、退烧解渴

发烧且口渴严重时,可饮用鲜藕汁,既能退烧,又解除口渴。

4、治疗鼻出血

若加人梨汁,效果更佳。

将莲藕与泡开的米一起熬粥食用,也有同样效果。

无特殊外因的鼻出血患者,每日1次-2次,饮一小杯鲜藕汁,效果良好。

5、解除酒醉疲劳

能迅速解除酒醉引起的疲劳。

方法:

将藕汁与生姜汁一起掺和饮用,或将藕汁兑开水饮用,1日2次,每次一小杯,莲藕还可用于防治过度紧张、焦虑不安等。

如何服用:

通常饮用藕汁,每千克体重按10ml计算为适量,可分几次服用,或煎煮后在进餐时吃。

6、调节血压、

改善血液循环

健康人食藕,有助于促进新陈代谢。

如最常见的老藕排骨汤,虽然用料简单,但补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,几乎适宜所有的人群。

7、促进新陈代谢

和防止皮肤粗糙

方法:

可将莲藕20克洗净、去皮,切成细片在开水中烫一下,

然后加米1杯和水2杯,以慢火煎,

待凉后加食盐少许食用,若加人莲子效果更好。

8、调节更年期妇女的月经和情绪

更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时,最好经常吃莲藕,可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。

总之:

莲藕生食能清热润肺,凉血行淤。

熟吃可健脾开胃,止泻固精。

老年人常吃藕可以调中开胃、益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功。

2、高血压吃藕好吗

高血压吃藕可以降血压。高血压性平味甘,生吃能清热润肺,凉血行瘀,熟吃能健脾开胃,止泻固精,适用于热病烦渴,吐血,衄血,热淋等,有健脾,开胃,生肌,止泻等功效。

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